Magnijs regulē daudzus biokeimiskos un fizioloģiskos procesus. Vairāk nekā 300 fermentiem ir nepieciešams šis minerāls to darbībai. Aptuveni 60% organisma magnija atrodas kaulos, kas veido noteiktu buferi magnija līmeņa uzturēšanai.
Magnijs ir nepieciešams:
- normālu ogļhidrātu, tauku un aminoskābju metabolismam
- kaulu audu veidošanai organismā, veicinot kalcija lomu cilvēka organismā (piemēram, kaulu audu attīstību, atjaunošanu),
- normālai nervu sistēmas funkcijai,
Magnija deficīts ir reti sastopams pie normāla uztura. Tas parasti ir saistīts ar noteiktām slimībām vai medikamentu lietošanu. Magnija deficīts var rasties, patērējot pārāk daudz apstrādātu produktu. Papildus tam, dados augļos un dārzeņos atrodamās oksālos un fītiņskābes var organismā piesiet magniju neuzsabsorbējamas sāls veidā.
Labākie magnija avoti ir rievnieki, sēklas, graži, maize, špināti, pērcēki, griķi, pilngraudi, cūkgaļa, liūdprāka gaļa, putnu gaļa, banāni un brokolii.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.